해당 아이스크림은 방부제를 사용하지 않은 유기농 제품으로, 수분을 제거한 뒤 진공상태에서 얼려 건조됐다.

공개된 사진 속 아이스크림의 모습은 초콜릿에 가까울 정도로 수분기를 찾아볼 수 없다. 하지만 입에 넣는 순간 촉촉한 아이스크림으로 변한다.

롭은 “냉장고 없이 아이스크림을 즐기기 위해 게스트로넛을 만들었다”며 발명 계기를 밝혔다.

한편, 게스트로넛은 멕시칸 초코칩, 쿠키앤크림, 민트 초코칩 등 총 3가지 맛으로 이루어져 있다.

현재 미국의 소매점에서 한 개에 6달러(한화 약 7천 원)에 판매되고 있다.